糖包子

作者： 吃货喵喵喵小姐

中午包小笼包，多了一丢丢面，就给娃包了两个糖包子，结果娃各种喜欢，可惜只有俩，不够分，晚上再做一回吧！话说大家有多久没吃过糖包子啦？！儿时的记忆！以前是我妈给我做！现在是我给孩子做！时光飞逝啊！

用料

• 面粉 适量
• 温水 适量
• 干发酵粉 5克
• 红糖 适量
• 白糖 适量

糖包子的做法步骤

步骤 1

取适量面粉，我用了两大勺，是很大的那种，因为做的多，怕不够，我没称，估计两斤左右，加入发酵粉和温水，和在一起。

步骤 2

面揉成不软不硬拿湿抹布盖上醒发。面软加面，面干加水，看自己准备做多少，这个没有特定的量，自己喜欢就好。

步骤 3

大概2个小时左右，面团发至两倍大。就好啦！把面揉匀，切成比拳头小点的团子。

步骤 4

用擀面杖擀圆，不要太薄啊！把糖放中间，然后按照三角的形状捏起来。

步骤 5

先捏一侧，再120度左右捏另外一侧，三条都一样，记得要捏紧，不然会漏糖！

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步骤 6

步骤 6

很简单！超级容易上手！

步骤 7

捏好啦！

步骤 8

跟老公一起做的，红糖馅和白糖馅各占一部分！我擀他捏，有点丑！哈哈

步骤 9

锅中添水沸腾后，把糖包子放进去，大火20分钟，就好啦！

步骤 10

虽然我很丑，但不影响我受欢迎！

步骤 11

红糖包子！

步骤 12

白糖包子！好吃的不要不要的！注意！热的糖包子烫嘴！慢点吃！！！

糖包子的小贴士

1.喜欢吃糖多的可以多放点，反之少放点。 2.如果不喜欢掰开糖包子以后糖馅流的哪哪都是，可以在包的时候，放好糖的同时加点面霍霍匀，这样熟了以后再吃就不会流馅了！但是我觉得加了面没有小时候那种把糖包子各种位置转圈防止糖馅溜出来的感觉！就没放！喜欢的可以直接加！ 3.为啥食材没有克重？这个简单，可以随心意放料，但是如果面太多，记得适量增加发酵粉克重和发酵时间。

菜谱创建时间：2021-08-28 22:57:30