1.玉米油，牛奶充分混合 2.加入分离好的5个蛋黄搅拌均匀 3.加入过筛的玉米淀粉、面粉搅拌均匀 4.白糖分3次加入蛋清打发至提起有勾勾且不弯 5.分3次将前面的面粉糊加入蛋清中 6.倒入模具，震几下 7.烤箱上下150度预热十分钟(打蛋清中途预热） 8.送烤箱，上下150度50分钟，中途看到颜色深了可以盖个锡箔纸（我的烤箱温度高） 9.取出后赶紧震几下，然后倒扣放凉才能取出，不然会回缩。 6寸记录 三个鸡蛋 60克面粉 5克玉米淀粉 30克玉米油 50克白糖其中30克蛋黄20克蛋清 50克牛奶 时间温度都不变
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