冰糖荷叶粥

作者： 歪耳猫

特别适合夏天的一款粥。

用料

• 大米 随意杯
• 干荷叶 一把
• 冰糖 随意

冰糖荷叶粥的做法步骤

步骤 1

电饭锅里放干荷叶一把，多点少点都行，喜欢清香味多一点就多放一点。我买的这种剪碎的干荷叶

步骤 2

电饭锅里加水，把荷叶煮出清香味，得到黄绿色清亮的荷叶水。

步骤 3

淘洗大米。关键一步，洗好的大米沥干水放入冰箱冷冻室冷冻。冻冰那种，不是冷藏哦。这样做的目的是可使煮粥的米迅速开花，煮出的粥黏糊细滑。但如果是小火慢滚两三个小时那种煮粥的话，可以不必冷冻大米。

步骤 4

取出冷冻好的大米，放入煮好的荷叶水中（丢弃荷叶），按个人口味加入冰糖，开启电饭锅煮粥模式。煮好后放凉喝，感受到清香，热着不如凉了好喝。可以点缀上几颗葡萄干上桌。

菜谱创建时间：2021-08-28 19:54:40