梅菜蒸肉

作者： 四之日二月

味道好香，我女儿特别爱吃。

用料

• 梅干菜 100克
• 肘肉 250克
• 盐 3克
• 姜 2片
• 葱 半根
• 白胡椒粉 1克
• 五香粉 1克
• 花椒粉 1克

梅菜蒸肉的做法步骤

步骤 1

梅干菜泡好洗净备用

步骤 2

肘肉剁成肉糜（我用的前肘肉，比较嫩）我不太喜欢绞肉机绞的肉，总是觉得不够香。

步骤 3

葱姜剁成碎末跟其他调味料一起放进去，拌匀即可

步骤 4

平铺到盘子里，需要一个有深度的盘子，蒸的过程中会有汤汁。

步骤 5

蒸20分钟就可以出锅啦。

菜谱创建时间：2021-08-28 16:28:33