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自制黑芝麻丸子

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作者: 婷彦轩
最近老掉头发,白头发也增多了,所以试试这个黑色食品做的丸子

用料

自制黑芝麻丸子的做法步骤

步骤 1

黑芝麻泡几个小时,把漂在上面的芝麻倒掉,淘洗干净后放蒸笼(芝麻不要铺太厚了)我是用电磁炉蒸的,蒸了2个小时左右,蒸好后早上开始晒,晒到下午没太阳就收回去,晒芝麻的图片没有,忘记拍了

步骤 2

(因为时间原因,没有像人家那样把芝麻九蒸九晒了,我就蒸晒了1次)黑豆,黑米都分别洗干净晒一天,这步骤没拍图

步骤 3

现在开始准备炒,不粘锅洗干净,开小火,放黑芝麻炒(一定要不停的翻炒)闻到芝麻的香味,就可以倒出来了

步骤 4

黑米,黑豆都分别小火炒熟,黑米炒好后会开花,黑豆炒到裂开闻到香味就可以了(炒的时候需要耐心)

步骤 5

准备好所有材料,准备用破壁机打粉 ,(是用没炒前的照片)

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步骤 6
步骤 6

这些全部用破壁机打好粉的成品

步骤 7

把所有粉倒进大碗里搅拌均匀

步骤 8

开始熬蜜了,蜂蜜倒入不粘锅,开小火慢慢加热,要不停的翻动,起了白色泡泡就关火

步骤 9

熬好的热蜜直接倒入粉内搅拌(不是很烫我用手直接搅拌,一边压一边搓,像揉面一样)

步骤 10

开始捏丸子了,把材料粉用手掐成团,多捏几下就会成型了,然后两只手慢慢搓,搓成圆形就好了(如上图)因为是自己吃,没有秤重量,有大有小

步骤 11

开始包装啦,把搓好的圆用漂亮的锡纸包装好,我没放冰箱直接寄回去了♥

自制黑芝麻丸子的小贴士

核桃仁最好用烤箱烤,我炒的开最小火都有点烧黑 消化不好的人不能多吃

菜谱创建时间:2021-08-28 15:44:28
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