红烧糖醋鱼

作者： 蕊姐呀

糖醋鱼酸甜可口，小孩子特别喜欢吃，超下饭的一道菜。

用料

• 鲈鱼 1条
• 料酒 1勺
• 糖 2勺
• 蒜 2瓣
• 葱 半根
• 姜 2片
• 酱油 2勺
• 盐 适量
• 醋 3勺
• 番茄 2个
• 水 适量
• 油 适量

红烧糖醋鱼的做法步骤

步骤 1

我买的是鲈鱼，没有什么小刺，孩子吃也放心点。我买鱼当场就让老板给我处理好了，回来洗干净就可以煮了 1.锅中烧油烧热后放入鱼，鱼一定要洗干净吸干水分，不然炸起来会贱油伤到自己，炸至两面金黄捞出 2.准备两个番茄，烧热水烫一下，把皮撕下来，切丁 3.锅中放入油，蒜番茄丁翻炒一下然后加入调料加一点点水，放入鱼煮三分钟，煮的一下一部分番茄就融化了将汁浇到鱼身上，反复动作至收汁收的差不多了就关火即可，随后可以加点葱花撒在上面。我这个是没有葱花的，忘记买葱了所以没放。

菜谱创建时间：2021-08-28 12:33:15