饺子、馄饨

作者： 莘菲

隔三差五包一些、吃一些、冻一些，早餐丰富些

用料

• 猪肉 500克
• 芹菜 2-3株
• 香葱 2-3根
• 盐 少量
• 饺子皮 N张
• 馄饨皮 N张
• 芝麻 少量
• 紫菜 少量

饺子、馄饨的做法步骤

步骤 1

1.猪肉、芹菜、香葱洗净，猪肉切肉沫（也可以用机器，或者直接买肉沫，我通常买好肉请卖家洗干净绞成肉沫），芹菜、香葱切丁。

步骤 2

2.肉沫、芹菜丁、香葱丁、盐拌匀。

步骤 3

3.如图，可以尝一下咸淡，稍咸一点，也可以做汤饺。

步骤 4

4.可以按自己的手法包起来，可以借助水增加粘性。

步骤 5

5.常用褶皱包法

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步骤 6

步骤 6

6.馄饨

步骤 7

7.下锅来点煎饺：放油和水

步骤 8

8.可撒上芝麻（也可以不用）

步骤 9

9.馄饨：准备热水下馄饨，煮一下出锅，用凉水冲干净，再放热水，放馄饨煮熟，期间，准备汤碗放好紫菜、盐、葱（可不放），出锅倒入汤碗。

步骤 10

10.再来盘煎饺

步骤 11

全家福

饺子、馄饨的小贴士

1.饺子馄饨一起包，还可以包面结，简单营养 2.煮馄饨或汤饺时，可以下青菜等蔬菜，同样很美味 3.面结包好的话可以当菜吃

菜谱创建时间：2021-08-27 15:23:06