南瓜红枣发糕（松软香甜）

作者： 甜小厨私厨

前面做的红糖发糕因为没想过成功，所以过程都没拍照，继红糖发糕研发的南瓜红枣发糕，超松软好吃，快快做起来吧。

用料

• 南瓜 420克
• 开水 420克
• 红片糖 2片
• 低粉 400克
• 木薯粉 200克
• 酵母 7克
• 泡打粉 7克
• 玉米油 40克
• 红枣 适量

南瓜红枣发糕（松软香甜）的做法步骤

步骤 1

南瓜切片煮熟沥干水分，开水溶红片糖。

步骤 2

红片糖水和南瓜放入豆浆机里打烂成糊糊状态

步骤 3

然后加入低粉、木薯粉，搅拌均匀后待面糊温热加入酵母继续搅拌均匀。

步骤 4

发酵至两倍大如图，加入泡打粉和玉米油，打蛋器搅拌均匀。

步骤 5

倒入浅盆发酵至两倍大，加适量红枣。

步骤 6

中大🔥蒸25分钟左右出锅，放凉切块即可。

南瓜红枣发糕（松软香甜）的小贴士

红糖发糕发酵一次（不会有大的孔），这个我发酵了2次（比较蓬松，有大洞洞）。

菜谱创建时间：2021-08-27 13:39:59