南瓜切片煮熟沥干水分,开水溶红片糖。
红片糖水和南瓜放入豆浆机里打烂成糊糊状态
然后加入低粉、木薯粉,搅拌均匀后待面糊温热加入酵母继续搅拌均匀。
发酵至两倍大如图,加入泡打粉和玉米油,打蛋器搅拌均匀。
倒入浅盆发酵至两倍大,加适量红枣。
中大🔥蒸25分钟左右出锅,放凉切块即可。
红糖发糕发酵一次(不会有大的孔),这个我发酵了2次(比较蓬松,有大洞洞)。