平时我们经常会买一些手抓饼，手抓饼都是用薄膜保存好的。待手抓饼吃完后，我把薄膜留下，叠好放冰箱冷藏，遇到面团不好擀的时候，我就把它夹放在薄膜中间，用棒子擀面。这样就能擀成薄片了，再放到冰箱冷冻之后就是薄饼了。
如果不是很粘的话，也不用冷冻，直接用就是了。