脱皮绿豆清洗干净后，冷藏浸泡过夜
泡好的绿豆稍稍沥干水分（此时的绿豆手指轻捏已经可以捏开），然后放到竹蒸笼上垫上笼布蒸20—30分钟
蒸好的绿豆倒入大碗中，趁热加入白砂糖（不建议加炼乳，太黏会导致压模时不成型）、奶粉、黄油，然后用擀面杖捣碎。（想细腻一些的，可以用绞肉机或者破壁机）
根据绿豆粉团的干湿程度可以适当添加一点点矿泉水/鲜奶，最终是成团不散的状态，最后用模具压出漂亮的造型。