咖啡巴斯克（ 4寸）

作者： 0309_nn

不喜欢拿铁的不建议尝试 原味的6寸可以参考这个方子：https://www.xiachufang.com/recipe/106466407/

用料

• 奶油奶酪 115克
• 零卡糖 35克
• 淡奶油 70克
• 鸡蛋 1.5个
• 玉米淀粉 5克
• 咖啡液/粉 10g/5g
• 柠檬汁 3g

咖啡巴斯克（ 4寸）的做法步骤

步骤 1

油纸铺到模具里面，可以用水弄湿后铺，也可以折叠后铺 烤箱提前预热，上下火230度

步骤 2

具体步骤下次发

步骤 3

奶油奶酪提前半个小时以上室温软化，软化到容易搅拌为止 或者微波炉里面盯一下软化 加入零卡糖

步骤 4

在分两次加入全蛋液，搅拌均匀

步骤 5

咖啡提前加入奶油里面搅拌一下后一起倒入刚才的奶油奶酪糊里，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

加入柠檬汁和玉米淀粉，搅拌均匀

步骤 7

如果没颗粒可以直接烤，感觉有可以过筛后倒入模具 烤， 230度烤20分钟左右，观察上色情况， 加入咖啡颜色会比较深是正常的 冷藏一夜后食用～

菜谱创建时间：2021-08-26 21:40:49