1.把折好的空心菜洗干净备用。
2.锅热下油，把蒜爆香，把空心菜倒进去翻炒两面变色，加入两块腐乳翻炒均匀，加水差不多没过空心菜，盖锅盖煮2分钟(途中要开盖翻炒一下)，出锅前试试味道，如果不够味就加小半勺盐。