鸡翅除去多余的杂质洗净控干水分，加入盐，咖喱粉，白胡椒翻拌均匀，腌制2小时。
大盘中倒入面粉，白芝麻拌匀备用。
腌制好的鸡翅打入两粒鸡蛋拌匀。
丢入大盘中，均匀的裹上炸粉。
锅中加入适量的油，烧至180℃放入鸡翅，大火炸2分钟后转中火。
中间需要翻动几次，炸到金黄就可以捞出了，大概需要7分钟。
配上自己喜欢的酱料，开吃……
一定要掌握好火候，不然表面炸胡了肉还没熟，耐心点……