洗干净咸鸭蛋
磕出蛋黄 可以轻轻冲洗一下 一定要把蛋黄上的薄膜搞干净
用56度的白酒轻轻刷一遍
放入烤箱
180度8-10分钟 根据自己烤箱温度
烤出油了即可 比较沙和香
我做月饼和蛋黄酥都是自己烤蛋黄 比买的蛋黄软一点好吃一些