福清番薯丸（无木薯粉）

作者： 念一一

姐姐回来啦，想吃家乡的味道 为了让瑾宝宝也可以吃，就不加木薯粉啦～(≧∇≦)

用料

• 番薯皮
• 地瓜 500g
• 山药 50g
• 地瓜粉 200g
• 油 30g
• 盐 10g
• 开水 50g
• 馅料
• 肉末 200克
• 胡萝卜 1小根
• 葱 5根
• 包菜 1/5 个
• 紫菜 半片
• 肉 20小片
• 虾去虾线 20只
• 海蛎 20只
• 生抽 3勺
• 料酒 1勺
• 油 10克
• 盐 10克

福清番薯丸（无木薯粉）的做法步骤

步骤 1

将地瓜与山药削皮蒸熟 并搅成泥（山药可用搅拌机搅，越细腻越好噢）

步骤 2

将块状地瓜粉压成细粉

步骤 3

将地瓜粉与熟地瓜泥、山药泥搅匀 成团备用（若太干 即加开水噢开水）

步骤 4

分成小剂子 （最好先将馅料准备好再弄皮噢）

步骤 5

备好去虾线的虾、海蛎、小肉片（用生抽、盐腌一下）

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步骤 6

步骤 6

备好肉末、包菜碎、胡萝卜碎、葱段

步骤 7

将步骤6的所有东西与紫菜搅匀（生抽、盐、油都是这一步的）

步骤 8

开始包啦（小肉片、海蛎、虾 ）加自己喜欢的就好～

步骤 9

可以蒸 可以煮。蒸就30分钟，煮要沸腾加三次冷水噢～沸腾 冷水 沸腾 冷水 沸腾 冷水 沸腾 出锅

福清番薯丸（无木薯粉）的小贴士

最好先将馅料准备好再弄皮噢，怕皮会硬～

菜谱创建时间：2021-08-25 20:05:50