干锅鸡块

作者： 小灿的妈妈

啦啦啦，福妈每次去饭店吃干锅鸡，都觉得好亏，一个大锅里面没几块肉，还要一百多，还不如自己在家吃，于是我就凭我想象创作了这个美味的干锅鸡块。快来跟我一起做吧

用料

• 鸡大腿 2只
• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 淀粉 适量
• 白砂糖 适量
• 孜然 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 椒盐 适量
• 盐 适量

干锅鸡块的做法步骤

步骤 1

土豆切条，最好粗点，然后热水煮2-3分钟，不要断那种

步骤 2

鸡大腿洗干净切块，加入盐，生抽，姜片，鸡精，料酒抓匀腌制一会

步骤 3

煮熟的土豆裹上淀粉下油锅炸

步骤 4

全部炸好再全部下锅复炸一下

步骤 5

腌好的鸡块撒一层淀粉抓匀，下油锅炸，炸好再复炸一下

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步骤 6

步骤 6

将孜然，白砂糖，椒盐，鸡精，盐搅拌在一起备用，以下称为“拌料”

步骤 7

洋葱切成这么大的，锅里放少许油，放入洋葱，再放入拌料，炒一分钟即可，然后放入吃火锅的锅中

步骤 8

锅里放少许油。放入炸好的薯条，再放一些白砂糖，一直炒到糖都裹到薯条上为止，然后再撒一层拌料，搅拌均匀出锅放入洋葱上面

步骤 9

把薯条放入洋葱上面

步骤 10

锅里放少许油，放入炸好的鸡块，再放入拌料，炒1-2分钟，放在薯条上面

步骤 11

最后撒上白芝麻，香菜，出锅啦，超级好吃哦，吃完这些可以放火锅调料涮锅吃

干锅鸡块的小贴士

我说的步骤都是很简单的 想吃辣的，可以在拌料里面放辣椒面

菜谱创建时间：2021-08-25 12:01:01