奶奶的秘方低糖红豆馅芝麻南瓜饼（半成品）

作者： 阿挲

自己研究了低糖蜜红豆改良的馅儿，太满意了。除了做红豆包，又吃不完。 做点半成品的红豆馅芝麻南瓜饼吧， 想吃的时候取一两个解冻，蒸也可，煎也可。 不浪费还解馋～ 南瓜饼皮是奶奶的秘方，加入稠粥以后比常规单纯只添加糯米粉的好吃很多，软糯不粘牙。

用料

• 南瓜 300克
• 糯米面粉 400克
• 稠粥 200克
• 蜜红豆馅儿 360克
• 黑芝麻 适量

奶奶的秘方低糖红豆馅芝麻南瓜饼（半成品）的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟，加入稠粥，奶奶经验亲传是关键，再加糯米粉，拌匀。

步骤 2

揉光至没有干粉。

步骤 3

蜜红豆馅是自制的，低糖红豆颗粒撵碎后加入20g牛奶再加20g糯米粉揉匀。喜欢q弹感，再加点糯米粉，自行调节。

步骤 4

馅儿和面团均匀分成20份。

步骤 5

包的方法很随意，能包进去就行。

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步骤 6

步骤 6

压扁光光哒～

步骤 7

撒点黑芝麻，正面压上去。简单暴力～

步骤 8

变身芝麻南瓜饼～

步骤 9

扁扁的，全压好～

步骤 10

用保鲜膜包好，方便保存，可蒸可煎。

步骤 11

做个煎过带汤的版本，先中火两面煎金黄。油不用太多。

步骤 12

加入微没过饼的适量水和冰糖（红糖也可），中火咕嘟，焖一下下，保证已经熟透，且汤粘稠即可起锅。

步骤 13

这是我女儿的，收干的效果。喜欢再软点就多加水咕嘟就好啦～

菜谱创建时间：2021-08-25 00:06:12