1.香肠切片,辣椒切圈配用 2.热锅下油煎鸡蛋,成型后关火翻面等个10秒钟就可以先盛起备用 3.少量油爆香蒜后放辣椒翻炒几下放入香肠,炒出香味后放入煎鸡蛋,倒入一勺生抽,少许盐翻炒几下关火起锅 4.香肠本身有咸味盐不要放太多哦