泡菜肥牛锅

作者： 聪明的土豆

用料

• 大蒜 4瓣
• 鸡蛋 2个
• 肥牛卷 一盒200克
• 番茄 2个
• 娃娃菜 1颗
• 金针菇 150克
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 豆腐 半盒
• 泡菜 200克

泡菜肥牛锅的做法步骤

步骤 1

大蒜切末 番茄烫皮后切成小块 肥牛焯水后捞出，洗一洗，用料酒小腌一下 蔬菜洗净 豆腐小焯一下水

步骤 2

热油，加入蒜末炒至微焦，加入番茄翻炒，加一点生抽，加半碗水，煮七分钟

步骤 3

番茄烧至浓缩，加入泡菜翻炒，加水没过泡菜，煮七分钟

步骤 4

加入金针菇，娃娃菜，适量盐、生抽、水，盖上锅盖焖煮，煮到蔬菜变软

步骤 5

铺上豆腐，肥牛卷，倒入蛋液，焖煮七分钟

菜谱创建时间：2021-08-24 13:17:52