懒人鲜炖燕窝

作者： 小珊1203

😋都说吃燕窝的人，不易衰老，吃燕窝肺润的好，不易感冒咳嗽，抵抗力好，吃燕窝的孕妇母体恢复快燕窝宝贝皮肤白皙、健康。 😣但是每次一做燕窝就是一顿折腾，弄好几个小时，就为了吃那一两分钟? 🤪所以我每次一顿就顿几天的量，懒人想吃还是得想办法~ 👍🏻我用的是极轻毛燕，想吃好又想省着点钱，这种最好了的除了挑毛费劲没毛病~

用料

• 燕窝 3盏
• 纯净水 适量
• 玻璃瓶 5-6个

懒人鲜炖燕窝的做法步骤

步骤 1

燕窝加入纯净水泡发4-5个小时，中途换1-2次水，换第一次的时候就把燕窝撕开一条条，燕角撕不开就继续泡软再撕开

步骤 2

燕窝泡好后挑毛，这种毛燕说好挑也是很好，几 条大毛挑走，基本剩细小绒毛，有细小绒毛不好挑的时候用筛子，把燕窝放筛子，然后在水龙头那里冲洗，很快干净~

步骤 3

瓶子先用开水烫一下或者煮一下消毒~

步骤 4

把燕窝分别装到瓶子里，我一般装到8/9分满，然后倒入矿泉水齐平，盖子盖上拧紧~

步骤 5

蒸锅里放水煮开，然后放上装好瓶子的燕窝，大火蒸20分钟(这口感太好了)就ok啦~

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步骤 6

步骤 6

等凉了就可以放入冰箱保存啦

步骤 7

❣️这个是清炖，可以放的时间一般5-7天，如果放了糖或者其他东西的话一般2天都会化水了，清炖就不会，所以保存久一点~ ❣️我这炖的是浓缩型的，我喜欢吃的时候隔水温热+石蜂糖，或者蜜糖，水果，牛奶这些 如果炖太稀了 然后再+牛奶，感觉就捞不到燕窝吃

菜谱创建时间：2021-08-23 23:04:11