准备坚果,坚果整颗的切碎(我常用巴旦木、榛子),生的先弄到差不多熟(比如生的大核桃,我是用平底锅炒) 放椰子片也很好吃(没烤过的椰子片就行,等下直接一起烤)
预热烤箱上下火200度,锡箔纸折成烤盘状放烤盘上
拿家里最大的盆!不然没法轻松拌开 放到称上加入250g燕麦片、250g坚果,拌匀
加入50g油、50g蜂蜜拌匀,应该看得出每个坚果每片燕麦上都有沾过蜂蜜和油 (最好送入烤箱前做这一步,如果有没预热好之类的情况等预热好再加液体,加完液体之后马上进烤箱)
倒入铺了锡纸的烤盘铺平,送入烤箱中层 先烤十分钟左右到表面有些变色,然后每五到十分钟后拿出来用刮刀翻一翻,直至全部变成烤熟的金黄色,我喜欢再多烤一会儿到略微偏棕色 (不建议人离开烤箱,很容易烤过头所以最好看着,虽然烤糊了也好吃但是糊味会很明显,以颜色状态为准不看时间!觉得差不多了可以取出一点点放凉尝尝看)
拿出放凉密封保存,夏天放一个礼拜没有问题 (放凉之后才会变脆!)
油用玉米油、葵花籽油、椰子油都可以 个人不喜欢吃果干,但看到说果干不能一起烤会糊要烤完再拌进去,有需要的朋友注意