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32L烤箱极简完美比例granola蜂蜜烤燕麦

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作者: 石石制通道
根据各种配方调整出了最适合自己的最方便的比例,特点是不用量杯量勺只用称,放够多坚果,油量比通常减脂版本多、比正常版本(可以成块crunchy的那种)少(成品完全是散的),味道不过甜也不会太淡没味道刚好凸显坚果和燕麦本身的风味,配方量32L烤箱刚刚好一烤盘 泡牛奶就已经非常好吃了,还可以泡酸奶,推荐选有糖酸奶不然酸味会很重!当早餐晚餐加餐都很合适,烤一盘备着就随时可以吃到美味又轻松的一餐

用料

32L烤箱极简完美比例granola蜂蜜烤燕麦的做法步骤

步骤 1

准备坚果,坚果整颗的切碎(我常用巴旦木、榛子),生的先弄到差不多熟(比如生的大核桃,我是用平底锅炒) 放椰子片也很好吃(没烤过的椰子片就行,等下直接一起烤)

步骤 2

预热烤箱上下火200度,锡箔纸折成烤盘状放烤盘上

步骤 3

拿家里最大的盆!不然没法轻松拌开 放到称上加入250g燕麦片、250g坚果,拌匀

步骤 4

加入50g油、50g蜂蜜拌匀,应该看得出每个坚果每片燕麦上都有沾过蜂蜜和油 (最好送入烤箱前做这一步,如果有没预热好之类的情况等预热好再加液体,加完液体之后马上进烤箱)

步骤 5

倒入铺了锡纸的烤盘铺平,送入烤箱中层 先烤十分钟左右到表面有些变色,然后每五到十分钟后拿出来用刮刀翻一翻,直至全部变成烤熟的金黄色,我喜欢再多烤一会儿到略微偏棕色 (不建议人离开烤箱,很容易烤过头所以最好看着,虽然烤糊了也好吃但是糊味会很明显,以颜色状态为准不看时间!觉得差不多了可以取出一点点放凉尝尝看)

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步骤 6
步骤 6

拿出放凉密封保存,夏天放一个礼拜没有问题 (放凉之后才会变脆!)

32L烤箱极简完美比例granola蜂蜜烤燕麦的小贴士

油用玉米油、葵花籽油、椰子油都可以 个人不喜欢吃果干,但看到说果干不能一起烤会糊要烤完再拌进去,有需要的朋友注意

菜谱创建时间:2021-08-23 22:28:06
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