茄汁虾

作者： amengzhen

用料

• 虾 10只120g
• 番茄 1个
• 鸡蛋 2个
• 尖椒 50g
• 糙米饭 100g

茄汁虾的做法步骤

步骤 1

虾挑掉虾线，用盐、白胡椒粉、料酒提前腌制。

步骤 2

番茄切滚刀状，尖椒切块。

步骤 3

调料汁：一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，一勺番茄酱，一小勺盐，一小勺淀粉，加点清水搅拌。

步骤 4

油热，开小火，翻炒鸡蛋。继续放入尖椒翻炒，再放入番茄，加一点盐和生抽，翻炒。

步骤 5

呈出西红柿炒鸡蛋后，不放油，直接放入腌制好的虾翻炒，虾变红后倒入料汁和一点热水焖煮。

菜谱创建时间：2021-08-23 20:53:14