所有材料全部放入面包机桶,直接按揉面键,揉到光滑下一点橄榄油
揉的时候我们来处理下馅料,提前泡的香菇和胡萝卜搅拌机打成丁,锅里下一点点橄榄油,下香菇丁先翻炒一会,再下胡萝卜,下一点点盐,不下水。炒个一分钟左右就可以。
鸡腿肉提前处理好。皮不要,打成肉沫,把炒好的香菇胡萝卜,倒入肉沫里,加入少许生抽,少许蚝油,适量胡椒粉搅拌均匀。再加入一点水搅拌,分别加入两次水,
搅拌好的馅料如图,水不用多,不然等下太稀了。,放冰箱冷藏一会
揉好的面团分成12份,擀开,边缘擀薄,中间厚点,
放上馅,随便包,不要散开就好,
我随便包下,包得很丑,总是学不会,包好的包子发酵两倍大,
发酵好的包子,锅里加水,水开放入包子,中大火蒸13分钟,焖4分钟。
包子蒸好啦,果然很丑。
立马尝了一个,好好吃啊,肉很有筋道,好香好香。
写得不好,不要嫌弃。 调料咸度需要根据自己平时的口味调节。