香芋板栗冰皮月饼（兔子造型）

作者： 兔子白

简单、易做

用料

• 冰皮粉 200g
• 凉开水 200g
• 白油 20g
• 香芋 1个
• 板栗馅 100g

香芋板栗冰皮月饼（兔子造型）的做法步骤

步骤 1

香芋放一点盐蒸好之后，压碎 如果喜欢有一点口感，有一粒粒香芋的，可以不筛网

步骤 2

冰皮粉倒进盆里，加水搅拌 刚开始面团是粘粘糊糊的，我没敢用手去搓 后面搅拌了5分钟这样，就圆圆的不粘盆了 这样的情况就能加白油拉 但是加了白油之后又粘粘糊糊了....囧 之后又不断的搅拌搅拌啊 我是南方人，对和面这些不太懂 如果能用手去搓啊什么的，更好了！

步骤 3

搓好的面团，分15克一个一个，搓圆圆哦 香芋馅料，分15克一个 板栗馅料，分5克一个 一个一个的过称

步骤 4

之后把香芋馅料包好板栗馅料 再用冰皮馅料包香芋板栗馅料 这才是我真正的目的！ 但是由于做了一个之后，我发觉好困难！ 之后包的馅料都是随心所欲了 = = 想吃香芋多点就放多点香芋 = = 想吃板栗多点就放多点板栗 好孩子千万别学我 中规中矩的把馅料分好搓圆圆能节省很多时间

步骤 5

手上抹一点炒熟的糯米粉，拿起包好馅料的冰皮搓圆 就能塞到模具去了 一定要搓圆哦，不要有裂缝什么的 不然外观就不好看了

步骤 6

做了一大盘兔子

步骤 7

也可以用小个的月饼模做哦

步骤 8

之后包好保鲜膜放到冰箱去冷藏 第二天就能吃拉 （由于没有发任何添加剂，请在两天内吃完）

香芋板栗冰皮月饼（兔子造型）的小贴士

喜欢吃什么馅料 都可以发挥自己想象添加的 我喜欢香芋跟板栗，我就用香芋包板栗 这样的冰皮月饼做出来 又有冰皮的爽口、香芋的香嫩、板栗的粉甜！

菜谱创建时间：2012-09-29 16:45:01