快手红烧猪脚

作者： 元宵节要吃元宵坨

用料

• 猪蹄 一整只
• 糖 4-5勺（特百惠勺子）
• 姜 4片
• 香叶 2片
• 料酒 3勺
• 生抽 4勺
• 老抽 3勺
• 干辣椒 一把
• 盐 1.5勺
• 葱 4-5根
• 黄豆酱 2勺

快手红烧猪脚的做法步骤

步骤 1

猪脚洗干净，焯水后，再清洗干净，放高压锅备用。

步骤 2

锅里放油，放白砂糖炒出糖色后放开水，倒进高压锅里。然后放香叶，姜片，盐，放生抽，老抽，蚝油，料酒，干辣椒，两勺黄豆酱拌匀后，因为我高压锅比较快，大火上汽5-8分钟后我就关火了。等气散了后开锅，放土豆，不喜欢的可以不放。这里可以试味道了，因为还有汤淡了可以加调料，土豆焖熟就可以开吃啦。

步骤 3

焖熟后，超好吃

步骤 4

盖饭不要太完美

菜谱创建时间：2021-08-23 18:03:06