腌肉： 五花肉切薄片，一勺糖，一勺五香粉，一勺孜然粉，一勺辣椒面，一勺蚝油，两勺生抽，适量盐。抓匀，腌半小时。
烤箱190度20分钟。中间翻面。 空气炸锅200度15分钟或同烤箱温度时间。
吃时可以用酱蘸着吃。