长的像藕梢子的鸡兜巴梗

作者： 豆豆画画

鸡兜巴梗是本地的一种水生植物，夏季食用，外型很像藕的幼生态藕哨子（藕带），比藕哨子便宜许多。学名是什么不知道。我炒的不太好，平时也不买，直到老公炒了一次，立时喜欢了。每次必吹彩虹屁，让他下厨，今天，说给他拍菜谱，某人答应一展身手。其实挺简单的，就是要有耐心慢慢煸。为什么不学？以前煎鱼全是某人的任务，某次给他忽悠的煎了一次漂亮的鱼，任务成功转移到我的身上，所以好容易开发出一个，要继续下去。

用料

• 鸡兜巴梗 几根
• 青椒 1个
• 蒜瓣 1瓣
• 生姜 几片
• 盐，酱油，醋 少许

长的像藕梢子的鸡兜巴梗的做法步骤

步骤 1

像不像藕哨子（藕带）？其实又是一种植物鸡兜巴梗。

步骤 2

截面一样有孔有拉丝，但质感还是有区别。为了口感更好，轻轻掰开，剥去外面一层皮，剥不了就算了。

步骤 3

鸡兜巴梗斜切片，其余处理随意。缺点姜广或蒜也是可以吃的。

步骤 4

锅内放油，煸青椒丶姜蒜。养生达人油放的少，一瓷汤匙估计有7克。青椒煸软～某主厨反复强调，你做的不好吃就是青椒没有煸到位。

步骤 5

倒入鸡兜巴梗煸炒，锅内比较干时，加约一锅铲水，如此反复约3次，菜快熟了，加入少许酱油、醋、盐。家里养生达人真的是加的少，怀疑是在滴眼药水。批评我的重点在此，你点水多了是煮不是煸。

步骤 6

某人感叹说要是用红辣椒就好看了。我说某人得意了，今天青椒放少了，口感打了折扣。

长的像藕梢子的鸡兜巴梗的小贴士

别着急，菜是慢慢煸，水是少少点。

菜谱创建时间：2021-08-23 15:51:54