洗干净鱼骨倒掉水份，油锅烧热，下锅煎至两面金黄色，装盘。我把鱼肉剥下来给🐶吃，剩下骨头😂
锅中烧开的水放入煎好的鱼骨，还有切片的姜，一起熬，水开后转小火熬2小时左右，过滤好汤汁，捞掉上面的油渣，要捞干净。ps：我对豆腐过敏，喜欢吃豆腐的大家都可以放的，营养更佳吧，哈哈！
一个锅中加热要适量的鱼汤（喝多少倒多少，剩下可以下次做）另一锅中烧油，放切好的小芥菜，炒的时候放少许蚝油和盐，一炒熟马上倒入加热过的鱼汤，➕适量的盐和鸡精，装大碗。味道鲜美，特别好喝，一点也不腥哦！