年糕片直接冷水下锅,煮开至年糕浮起来。捞出过凉水备用。
娃娃菜撕块,清洗干净备用。
辣椒切丁/圈,锅中放油,下青红辣椒圈和辣椒酱,炒香,下入娃娃菜,翻炒至娃娃菜蔫掉,出水分。
然后加入煮好的年糕片,翻炒均匀,加入适量盐、蚝油和生抽,翻炒2分钟后即可出锅。