配菜备好
鱿鱼去皮,用热水浇上稍微烫一下开口,凉水投一下 。鱿鱼头等切小丁轻焯一下
锅中加少油,热油炒鸡蛋,下入鱿鱼大火炒,加配料,少加味少加盐,加大米饭小火推开,大火炒好
把炒好的米饭装进鱿鱼里 ,压实,长签子封口,上气蒸10分钟,锅中加油,煎一下,加籽然,辣椒面,奥尔良粉。
鱿鱼切段,加上沙拉酱,番茄酱