将生菜切去根部洗净
锅中水烧开放几滴油和少许盐（油和盐可以让生菜保鲜绿油油），放入生菜烫30秒。
将烫好的生菜捞出摆盘备用。
锅中放入少许油，油热后将切好的蒜瓣放入锅中爆香，然后加入我们兑好的汁熬制变粘稠。（兑汁：一勺蚝油，两勺生抽，少许盐，两勺水，少许淀粉搅拌均匀）
将熬制好的汁撒上，大功告成。