蒜香红烧茄子

作者： 内存显卡cpu

5min左右

用料

• #材料
• 茄子 2个-250g
• 蒜 3瓣
• 葱 1颗
• 干辣椒 1个
• 玉米淀粉 适量
• #调料
• 食用油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量

蒜香红烧茄子的做法步骤

步骤 1

1）茄子切条，盐水浸泡10分钟。 腌好的茄子去水，加玉米淀粉（2勺）拌匀 2）料1：干辣椒（1个）切圈、葱花（1颗）、蒜末（3瓣） 3）酱汁：生抽（2勺）、老抽（半勺）、蚝油（1勺）、糖（半勺）、盐（半勺）、玉米淀粉（1勺）、水（小半碗）

步骤 2

热锅放油， 中小火， 茄子煎变色（3分钟）， 拿出，锅底留油

步骤 3

中火， 放入料1，出香味， 放入茄子、倒入酱汁，翻炒

步骤 4

煮到汤汁浓稠（1-2分钟）， 撒上葱花， 结束

菜谱创建时间：2021-08-22 18:14:46