北海道抹茶芝士

作者： 旭泰源de小徐

淘宝店：旭泰源烘焙

用料

• 奶油奶酪 180g
• 白巧 200g
• 淡奶油 20g
• 抹茶粉 抹茶粉 8

北海道抹茶芝士的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪隔水软化，搅打细腻

步骤 2

淡奶油隔水加热至 36°，倒入到奶油奶酪中搅拌均匀

步骤 3

白巧隔水融化，温度控制在 60°加入到奶油奶酪糊中搅拌均匀。

步骤 4

加入抹茶粉，用均质机均质乳化后过筛到模具中

步骤 5

冰箱冷藏 3-5 小时

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步骤 6

步骤 6

再生巧切割器切割

菜谱创建时间：2021-08-22 14:11:19