把青菜洗干净,泡水,然后切碎。
瘦肉切片,灼水,再切碎,剁烂后,煮的过程容易出味。
小奶锅放水,水可以用碗量度,大概放两碗水。如果煮的过程中,觉得水多了,可以倒掉一些。 水开后,放挂面,把面煮开。
放碎青菜,碎肉。煮开后3分钟,打一个鸡蛋,用筷子搅碎。
待面再煮沸,用小火,煮多3分钟,煮软烂一些。最后下调味料:生抽一小勺,一点盐巴,浇上乡下榨的花生油,贼香!