鸡蛋青菜瘦肉汤面

作者： larinaHQ

二宝做了扁桃体切除手术，今天是术后第四天。昨晚已经开始能吃些面条了，不想再吃粥了，所以今天中午做了营养丰富点的面食。

用料

• 鸡蛋 1个
• 青菜 3颗
• 淮山挂面 4分之一把（一人的分量）
• 瘦肉 50克（3大勺）

鸡蛋青菜瘦肉汤面的做法步骤

步骤 1

把青菜洗干净，泡水，然后切碎。

步骤 2

瘦肉切片，灼水，再切碎，剁烂后，煮的过程容易出味。

步骤 3

小奶锅放水，水可以用碗量度，大概放两碗水。如果煮的过程中，觉得水多了，可以倒掉一些。 水开后，放挂面，把面煮开。

步骤 4

放碎青菜，碎肉。煮开后3分钟，打一个鸡蛋，用筷子搅碎。

步骤 5

待面再煮沸，用小火，煮多3分钟，煮软烂一些。最后下调味料:生抽一小勺，一点盐巴，浇上乡下榨的花生油，贼香！

菜谱创建时间：2021-08-22 13:01:03