胡椒粉、鱼露、白酒腌制15分钟,裹蛋液、粉
油锅烧热榨金黄色
砂锅底放油烧热蒜头、姜粒 。把鱼铺上锅盖倒入海鲜酱、柱侯酱和之前腌制汁焖煮15分钟。
锅盖缝倒入适量油
锅盖缝里倒入适量白米酒
最后撒上青红辣椒 香菜闷5分钟就OK了