原味奶酥：黄油冷藏取出切小块块，加上杏仁粉，糖粉，低粉，捏成稍微大块的奶酥粒。 抹茶奶酥也一样做法，然后都冷藏备用。
6寸模具底部（围边）弄好油纸。饼干弄碎+融化的黄油压平，放冰箱冷藏备用。
15克融化的黄油+10克抹茶粉混合均匀没有颗粒。
200克奶油奶酪室温软化后+120克酸奶+80克淡奶油+50克细砂糖搅拌均匀。
加入两个鸡蛋混合均匀。
倒入一般的芝士糊到模具。
另一半芝士糊混合抹茶。
撒点蜜豆。
然后把抹茶芝士糊倒进去，用筷子搅拌几下。然后180度先烤15分钟到表面稍微凝固。
烤了15分钟左右的蛋糕取出，表面轻轻撒上奶酥粒。
实际温度180，继续烤大概40分钟。如表面上色太深可以覆盖锡纸。
完全冷却后，密封冷却后放冰箱冷藏一晚再食用。
食用前稍微回温15到20分钟，蛋糕体湿润，奶香浓郁，抹茶浓郁甘香，配上一杯咖啡或者茶极好的！