烤鸽子

作者： 铅笔小明下厨房

用料

• 鸽子 1只

烤鸽子的做法步骤

步骤 1

鸽子收拾干净 腌制 生抽 老抽 盐 蜂蜜 胡椒 葱姜 八角 香叶 一定要内外涂抹均匀 腌制三个小时以上 使用前铺在烤架上 晾干

步骤 2

把尖尖用锡纸包好 内脏穿铁签 预热五分钟 表皮刷油 180度烤18分钟 下面垫上托盘 可以放些土豆片 胡萝卜 茄子承接烤出来的肉汁 直接拌一下也是一道菜

步骤 3

因为追求的是家中最简易版本 没有复烤和翻面 效果不如店里的好 没有脆皮和爆汁 只能说差强人意

菜谱创建时间：2021-08-22 07:03:59