简易版盐水鸭

作者： 豆豆米米都能吃

喜欢看田园阿姨的做菜视频，这个盐水鸭就是从她那儿学来的，试过了非常成功，关键是真的很简单。

用料

• 鸭腿（也可以用整鸭） 四只
• 盐 8克
• 花椒粒 一小把
• 姜丝 适量
• 八角 2个

简易版盐水鸭的做法步骤

步骤 1

花椒粒在锅里炒香，放凉后捣碎或磨碎。现炒现磨的花椒粒才够香。

步骤 2

把盐和花椒粉抹在鸭腿上，放冰箱冷藏至少两个小时，最好可以冷藏过夜。

步骤 3

腌好的鸭腿放入深一点的容器，上面放姜丝和八角，蒸锅上汽后蒸45-60分钟。

菜谱创建时间：2021-08-22 04:49:59