大白胖子戗面馒头

作者： 王光光光光

缩了认真做就认真做的馒头！！！

用料

• 高筋面粉 200
• 低筋面粉 50
• 水 125
• 酵母 3
• 白糖 17

大白胖子戗面馒头的做法步骤

步骤 1

水加温融化酵母后倒入面粉和糖的混合好之后的盆中搅拌均匀揉成一坨盖上盖子醒发

步骤 2

醒发到两倍后 拿出来揉揉 一直揉到光滑后擀面杖擀开 撒上低筋面粉 左边对折一次再右边对折一次翻个面再次擀开撒面粉再对折 一直重复 知道面团结实光滑即可

步骤 3

揪成小剂子 揉成圆形后二次醒发十分钟 戳一下马上能弹回来没痕迹就可以上锅蒸了

步骤 4

冷水上锅水开后蒸15~20分钟 焖2分钟 就等着吃大白胖馒头了

菜谱创建时间：2012-09-29 12:25:03