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家庭版秋天的第一盆『香辣蟹』

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作者: Domi_mom

用料

家庭版秋天的第一盆『香辣蟹』的做法步骤

步骤 1

螃蟹拆掉绑绳,清水刷净

步骤 2

倒入高度白酒,将螃蟹静置10分钟

步骤 3

准备所需食材,佐料

步骤 4

黄瓜切条备用

步骤 5

处理醉晕的螃蟹,先拆掉蟹钳和圆脐

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步骤 6
步骤 6

去除腮和胃

步骤 7

用厨房剪刀将螃蟹剪成两半

步骤 8

将处理好的螃蟹裹淀粉下锅

步骤 9

蟹壳也要裹上淀粉

步骤 10

下油锅炸至金黄

步骤 11

炸至金黄酥脆捞出沥油

步骤 12

大蒜、姜丝爆香

步骤 13

干辣椒、花椒、香叶、八角爆香

步骤 14

倒入郫县豆瓣翻炒出香味

步骤 15

倒入炸好的螃蟹翻炒

步骤 16

加料酒、生抽、鸡精、醋和适量水,沸腾后放入黄瓜条焖煮

步骤 17

汤汁收浓后盛出,撒上葱花、白芝麻

步骤 18

亲们,学会了吗?喜欢的话快来跟做吧!😜

菜谱创建时间:2021-08-21 21:54:30
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