1.活虾去虾线，虾尾。清洗干净。 2.葱姜切丝 3.锅底铺适量葱姜丝。 4.在葱姜丝上铺虾+倒入适量白酒（去腥）+如有剩余葱姜丝，还可以盖在虾上面+放入适量花椒。 5.最后倒入适量油。 6.大火蒸3-4分钟。（出锅）
酱汁 1.葱.姜.辣椒.蒜切成沫沫（碎碎）。 2.倒入适量蒸鱼豉油 3.放入香菜（我没有，只放了芹菜沫沫） 4.淋热油。