鸡爪洗干净,剪去指甲,切成小块。
冷水下锅,加入葱姜,大火煮开,煮开后再煮八分钟关火。撇去浮沫。
捞出鸡爪,过凉开水降温。
准备好糟卤和泡椒。
倒入整袋糟卤。
倒入150毫升泡椒汁。
加入几个泡椒。 这道菜就做好了。 四小时后就可以享受美味的泡椒凤爪啦!
四小时后凤爪已经入味。