家常菜 灰树花炒肉片(易学下饭)

作者： 茶亦禅

其实我也是无意间在超市看到的，第一次听说这种菇——灰树花。听说是菇中奇品，而且营养价值也比较高。想着买来尝尝！ 瘦肉选用大排肉或者前腿肉，嫩！ 肉腌制的时候一定要放点淀粉或者番薯粉哦，(我家用的是番薯粉，老家带的）这样肉不会变老，而且还超级嫩！

用料

• 灰树花 30-40克
• 瘦肉 150克
• 青椒 半个
• 盐 适量
• 淀粉 2勺
• 生抽 1勺
• 胡萝卜(配色用) 适量

家常菜 灰树花炒肉片(易学下饭)的做法步骤

步骤 1

灰树花取三四十克用清水泡半个小时左右。然后撕成片。

步骤 2

青椒切块，胡萝卜也可以切片切块主要配菜好看。肉切片，放碗里放入淀粉，生抽，盐少许腌制十几分钟。

步骤 3

锅里放油把腌制好的肉下锅炒半熟就好，大概就翻炒两三下就可以盛出来了，备用。

步骤 4

放适量油放入切好的青椒，胡萝卜翻炒半熟放入备用的肉炒几下，最后放入灰树花。翻炒个两三分钟放少许盐就可以盛出来了！

步骤 5

美味的灰树花炒肉好了，好吃又下饭哦！

菜谱创建时间：2021-08-21 18:56:53