清蒸鲫鱼

作者： 小小厨大晨

用料

• 鲫鱼 1条
• 姜 若干
• 葱 若干
• 蒸鱼豉油 2-3勺
• 盐 若干

清蒸鲫鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼🐟打理干净（鱼肚子内黑膜要洗干净） 用🔪刀在鱼背上划几刀散少少许盐（肚内塞几片生姜）静置5-8分钟

步骤 2

将小葱切一段段的切好放垫在鱼盘里，将腌制好的🐟放入盘中

步骤 3

将锅内水烧开后（时间长影响口感） 在将鱼🐟放入蒸6-7分钟

步骤 4

🐟蒸好后将盘里水倒一大半留点底（在将姜、辣椒切丝微炒过油锅 放在鱼背上点缀）

步骤 5

倒入蒸鱼豉油即可

菜谱创建时间：2021-08-21 18:30:01