1、鸡腿加料酒两片姜煮熟 过凉水撕成片 2、调味汁: 一小碗刚才煮的鸡汤 ➕麻椒粒,适量麻椒油,大葱段,一个八角,一块桂皮,一片姜,一点点糖,一勺盐 煮开至有麻麻的香味 (三分钟) 3、洋葱青椒大葱🫑切细丝 和鸡腿肉混合,加入调味汁拌匀,放凉更好吃😋