干锅鱼

作者： 李小宇宇宇

用料

• 鱼 1条
• 大葱 1根
• 干辣椒 根据辣度调整
• 料酒 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 洋葱 半个
• 芹菜 适量
• 干锅酱 适量
• 香菇 5朵
• 地瓜 2个

干锅鱼的做法步骤

步骤 1

清江鱼切块用葱姜，料酒，胡椒粉，耗油，生抽，盐腌制十五分钟

步骤 2

然后打上一个鸡蛋，放入一些面粉成上图所示

步骤 3

准备配菜葱姜蒜，洋葱，芹菜

步骤 4

配菜可以有香菇，红薯。然后下油锅把红薯等炸熟

步骤 5

鱼块炸成如上图，然后油锅里少放点油，放入葱姜蒜，干锅酱，然后放入各种配菜炒均匀后放入盘中，最后在起油锅放干锅酱炒出红油放鱼块

菜谱创建时间：2021-08-21 13:36:56