荷叶饭

作者： 0309_nn

用料

• 大米 1.5杯
• 芋头 1斤
• 虾 10几只
• 鸡腿肉 1.5斤（2只）
• 鲜莲子 一把
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 油 适量
• 荷叶 两张

荷叶饭的做法步骤

步骤 1

鲜莲子：莲子煮到水开后，捞出来对半分开去掉莲子心，再蒸10分钟

步骤 2

芋头：切丁后用油炸，炸过的芋头外酥里嫩

步骤 3

鸡腿肉切丁 虾去壳切丁

步骤 4

锅加油炒鸡肉，炒的时候荷叶洗干净用开水烫一下

步骤 5

再下点盐后加入莲子继续翻炒

步骤 6

下芋头丁，虾翻炒

步骤 7

炒到虾变红色下饭，加酱油继续翻炒，炒到饭都上色

步骤 8

荷叶铺在大盘子里，把刚刚炒的饭都倒进去

步骤 9

盖上另一张荷叶后水开蒸10分钟

步骤 10

出锅～

步骤 11

一打开就可以闻到荷叶的香气

菜谱创建时间：2021-08-21 13:22:20