准备好北豆腐1盒,鸡蛋1个,半小碗虾米,半小碗淀粉。
小虾米用清水洗净控水捞出。
豆腐切片,裹上淀粉。
豆腐裹上鸡蛋液后,再裹上虾米。
热油后放入锅中,煎至两面金黄,盛盘即可。
摆点葱丝点缀,咸鲜可口的千头虾香煎豆腐就做好了。
小虾米本身的咸味就足够了,不需要在额外添加其他调料