将蛋煮熟剥皮待用(不爱吃可以不要放)
五花肉焯水 放适量料酒 姜 葱 (去肉腥味)
炒糖色 凉油下冰糖 炒出颜色放入五花肉煸炒至上色
放入葱姜蒜 辣椒 翻炒几下倒入鸡蛋和所有调料
将材料倒入高压锅内 放入啤酒 刚刚超过肉一点就可以 压30分钟就可以了