苹果千层糕

作者： 蜜蜂食坊

宝宝不爱吃苹果，所以妈妈就想办法，让苹果来个大变身，变成宝宝想想不到的样子！😃😃😃

用料

• 苹果 1个
• 黄油 140克
• 红糖（15克撒表面） 100克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 160克
• 牛奶 60克
• 盐 1克
• 泡打粉 3克
• 柠檬 半个

苹果千层糕的做法步骤

步骤 1

柠檬洗干净，用擦丝器擦出柠檬皮屑，半个柠檬留着挤汁

步骤 2

苹果切片，挤入柠檬汁拌匀

步骤 3

黄油软化加入85克红糖、盐1克打发5分钟左右，打到黄油蓬松

步骤 4

加入红糖打发好的黄油

步骤 5

分3次加入蛋液，每次都打到完全融合在加下一次，最后加入柠檬皮屑

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步骤 6

步骤 6

筛入低筋面粉、泡打粉翻拌均匀

步骤 7

加入牛奶再次翻拌均匀

步骤 8

翻拌好的面糊

步骤 9

取模具铺上油纸，一层面糊一层苹果片，再一层面糊一层苹果片

步骤 10

最后在表面撒上红糖，我用了两个焗饭盘，做好放入预热好的烤箱，175°，40分钟左右

步骤 11

烤好的苹果千层

步骤 12

切块，表面撒上糖粉，就可以了

步骤 13

开吃吧，哈哈😃

苹果千层糕的小贴士

1、黄油要自然软化，用手能轻轻的按一个坑就好啦 2、加鸡蛋液打发时，一定要等全部融合在加下一次，否则容易油蛋分离 3、我用的焗饭盘，可以试自己有的磨具用就可以！

菜谱创建时间：2021-08-20 15:44:18